Urtyp Hell Premium Lagerbier - Hausbrauerei Zur Sonne

Vi chiedo scusa , ma bevo ancora una birra tedesca , pardon , Francone.
Oggi siamo a Bischberg, poco più di 6000 anime non lontano da Bamberga affacciato sulle rive del fiume Regnitz che bagna poi anche Bamberga, qui ha sede la Hausbrauerei Zur Sonne.
Una storia più che centenaria dove dal 1856 la conduzione è a opera della famiglia Schuhmann, poche birre , quattro se non erro più la stagionale bock.
Oggi stappo la Urtyp Hell Premium Lagerbier, una lagerbier appunto, leggera , 4, 8 ° , fresca,  di colore giallo dorato , limpidissima, con una leggera schiuma bianca a grana fine.
Un buon profumo, ma non all'altezza di altre lager assaggiate negli ultimimi tempi,  sentori di malto, pane bianco, cracker, miele, erbaceo con un leggero sentore di lievito, note fruttate e floreali, fiori bianchi di campo, aroma delicato.
In bocca arriva fresca, facile da bere, come tutte le lagerbier , corpo medio e carbonazione bassa, birra ben bilanciata, nuovamente fruttata, forse mandarino e fiori di campo, maltata e dolciastra, nel finale è leggermente amara ,e secca.
La bevuta è semplice , birra leggera e beverina, mi aspettavo di più ma sicuramente dovevo berla qualche settimana prima.
Consiglio di berla fresca , magari versata nel classico boccale in ceramica a 8 °.

ABBINAMENTI: fritture , pesce azzurro, pesce di lago, ottima con formaggi freschi e carni bianche.


Formato 0,50 l      4, 8   %  alc/vol     Pagata 1,40 euro ,supermarket germania

Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi

Ultimi eventi Settembre

ChiareScure è la 1° edizione del festival dedicato alla birra artigianale lombarda e si terrà dal 29 sett. – 1 ott. 2017 a Milano presso Fabbrica Orobia 15.

Una tre giorni di birra e di cultura birraria nata dall’iniziativa di Consorzio Birrifici Artigianali Lombardi, in collaborazione con Rossi&Bianchi e The Good Beer Society, e con protagoniste 100 birre prodotte da 20 birrifici.

INFO : LINK

EXPO delle birre artigianali con tanta passione per le birre artigianali in degustazione – Nel cuore e con il cuore della birra artigianale – rassegna che si svolgerà l’30 Settembre - 01 Ottobre 2017 a VILLORBA di Treviso.

INFO : LINK

Eccoci alla quarta edizione il festival Beeriver, da venerdì 29 settembre a domenica 1 ottobre presso la Stazione Leopolda di Pisa. I birrifici presenti : Alveria, Birrificio del Doge, Foglie d’Erba, J63, La Casa di Cura, Birra Perugia, Gilda dei Nani Birrai, Oldo, La Berta.

 Birricoli,  sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre nel centro storico di Celle Ligure, in provincia di Savona.  I produttori presenti saranno Il Conte Gelo, Altavia. Maltus Faber, Oltrepò, Birra de Vaze, Lord Chambray, Carrobiolo, Hibu, Jungle Juice, Birra del Borgo, Charles, Birrificio di Savona, Birrificio della Granda, Troll, El Issor, Grado Plato, BSA e Birra Era 83. 

Si terrà sabato 30 settembre nel suggestivo scenario dell’Arena Fenicia di Sant’Antioco(SU) la manifestazione Isola in Fermento. I birrifici presenti saranno tutti cinque e tutti sardi: Rubiu, Mezzavia, Marduk, P3 Brewing e 4Mori.

Beer-Tour in Franconia: il diario di viaggio – Parte 3

Eccoci arrivati all'ultima parte del mio racconto sulla tre giorni in Franconia, come avrete modo di leggere , un'altro beer tour da ricordare.

Quale sarà la prossima meta? Ancora Franconia o magari il caro vecchio Belgio?

Il mondo della birra è fantastico oltre che vago e c'è l'imbarazzo della scelta, stili , paesi , usanze , vecchi amici , nulla ci vieta di sognare la prossima meta.

Spero nuovamente di avervi fatto venir voglia di partire per Bamberga e dintorni.

Al prossimo tour.

Qui l'ultimo articolo per Giornaledellabirra.it   : LINK

Eventi fine Settembre

Ecco che ritorna la mia rubrica sugli eventi nazionali e non , vediamo cosa ci aspetta in questo fine Settembre.

VISARNO ARENA, DIORAMA, SAN FELICE SRL E FRATINI SRL sono lieti di presentarvi         " BEER CRAFT ARENA" seconda edizione.
Dal 22 al 24 settembre saranno presenti dieci dei migliori birrifici italiani.
L'ippodromo del Visarno si trova nel parco delle Cascine, all'angolo con la facoltà universitaria di Agraria.

ECCO LA LISTA DEI BIRRIFICI CHE SARANNO PRESENTI ALL'EVENTO:

BIRRIFICIO BADALA'
BIRRIFICIO DEGLI ARCHI
BRUTON
CRAK
HAMMER
JUNGLE JUICE
NO TOMORROW
L'OLMAIA
RITUAL LAB
TOCCALMATTO

INFO : LINK

Ritorna il festival della birra indipendente al TPO. 

Con i birrai e le birre di :

- Birrificio Zapap
- BIRRONE
- Birra Mastino
- Retorto birrificio artigianale
- Piccolo Birrificio Clandestino
- Birrificio Dada
- Birrificio Vecchia Orsa
- Schiumarell - Birrificio sociale

LINK

Caserta,  Parco Maria Carolina , qui avrà luogo il festival Birra Village Terra di Lavoro,  da giovedì 21 a domenica 24 settembre.Presenti i birrifici Stimalti, Canediguerra, Manerba, Amiata, La Fucina, Lariano, Eastside, Biren, Italiano, Almond 22, Irpino, Kashmir e White Tree, oltre a un’area dedicata ai birrifici polacchi e a un’altra ad altri produttori europei.

INFO : LINK

Molise in Fermento, si svolgerà sabato 23 settembre presso la sede del CRAM a Cantalupo del Sannio (IS). Ovviamente tutti i birrifici presenti saranno di provenienza molisana: Cantaloop, La Fucina, Birrificio del Volturno, Hops Up! e Birra Fardone. 

Info : LINK

E siamo a 3! dicono sia il numero perfetto... vogliamo festeggiare con voi i primi 3 anni del Birrificio Castagnero.

Birrificio Castagnero , strada Antica di Alpignano 26, 10090 Rosta

INFO : LINK

Piccolo Birrificio Brioschi , via Francesco Brioschi 74 , 20141 Milano.

INFO : LINK

INFO : LINK

Birrificio Wackybrew ,  via S. Francesco d'Assisi 3 , Casatenovo ( lc ) .

INFO : LINK

Beer-Tour in Franconia: il diario di viaggio – Parte 2

Dopo la prima parte di racconto sulla tre giorni di Luglio in Franconia, ecco il seguito , oggi siamo nella pittoresca Forchheim, a una trentina di km da Bamberga.
Percorriamo una ventina di km sulla famosissima Romantic Strasse,  da Füssen a Würzburg (366 km) si va alla scoperta di alcuni dei paesaggi più affascinanti e ricchi di storia della Baviera e anche del Baden-Württemberg.

Non vi aggiungo nient'altro , vi lascio al racconto, settimana prossima Venerdì 22 Settembre la terza e ultima parte.

Ecco l'articolo completo qui : LINK

Il Birrificio Dulac spegne 3 candeline

Il Birrificio Dulac , alle porte di Lecco , compie tre anni e per festeggiarlo ha organizzato una due giorni in questo week end di metà Settembre dove oltre alle birre ci saranno musica , cibo e tanta simpatia.

L'evento è stato creato in collaborazione con alcune realtà della zona come Trattoria Bell'Om di Bartesate, Marco d'Oggiono , famoso per i suoi prosciutti ma non solo, la Pasticceria Corbetta di Oggiono , Caffè Malatesta di Galbiate e la Bottega della Pizza.

Il compleanno rientra anche nella due giorni di  Birrifici Aperti promossa da Federbirra, sarà anche l'occasione per assaggiare l'ultima nata in casa Dulac, una Imperial Stout da 10 ° , in abbinamento con alcuni dolci ( su prenotazione ) , una birra invernale di cui ancora non si conosce il nome e l'etichetta, possibile sorpresa?? 

Io l'ho assaggiata , voi cosa aspettate?

Per chi ancora non conosce la storia e le birre del Birrificio Dulac , ecco qui l'intervista fatta per il Giornaledellabirra, di qualche mese fà.

Cliccate qui :  LINK

Edel Pils - Brauerei Hebendanz

Ancora Franconia, d'altronde la mia cantina ha quasi solamente birre franconi in queste settimane.
La birra di oggi arriva da Forchheim, 22.000 abitanti, pittoresca con la sua piazza con municipio, le sue vie e i palazzi in stile, a poco più di 30 km da Bamberga.
Quattro birrifici, e una festa in onore di Sant'Anna che si festeggia il 26 luglio, Annafest , tra le più belle feste della birra  ... al mondo che si svolge sul Kellerwald, un colle poco fuori la cittadina, dove han sede oltre 20 biergarten.
Qui nel centro del paese in Sattlertorstraße a due passi dal municipio han sede due dei quattro birrifici cittadini,  la Brauerei Neder e la Brauereigaststatte Hebendanz.
Quest'ultima a conduzione famigliare dal lontano 1579, circa 10 hl annui per quello che è il secondo birrificio più vecchio di Forchheim, sei le birre sempre disponibili e due solo le stagionali , una natalizia e la birra per l'Annafest.
Oggi apriamo la Edel Pils, 5,1 ° , una volta versata nel boccale in vetro, si presenta del classico color oro , limpida, schiuma bianca , cremosa e persistente a formare un bel cappello.

Al naso, aroma pulito , ma poco fragrante, sentori dolci, malto e cereali, pane bianco, miele millefiori , ma anche fiori bianchi, camomilla, erbaceo- resinosa , amaro mai eccessivo.

In bocca arriva fresca e scorrevole, leggera, fin dal primo sorso emergono nuovamente le note maltate, cereali , pane bianco, c'e' anche una appena percepibile nota floreale , fiori di campo, chiude più amara e secca,  note maltate e amaro ben bilanciato.

Corpo e carbonazione leggero.

Una birra ben fatta, semplice, che non passa certo inosservata, assaggiata in bottiglia.

Consiglio ovviamente di berla fresca a 6 - 8 °.

ABBINAMENTI :  formaggi di alpeggio, di pecora, salumi grassi come il Lardo di Colonnata. Zuppe di cereali e legumi, carni arrosto. Fritture di ogni tipo, bene anche con piatti speziati ed aromatici non troppo saporiti.

Formato:  0,50  l        5,1 %  alc /vol     Pagata credo 1 euro o poco più in birrificio

Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.

Beer-Tour in Franconia: il diario di viaggio – Parte 1

Eccoci come promesso al racconto del mio ultimo beer tour nell'amata Franconia.
Dovevano essere quattro giorni , ma purtroppo un spaventoso incidente trovato in autostrada ci ha cambiato non poco i programmi, d'altronde sono inconvenienti che capitano.
Tre articoli che vi terranno compagnia per tre settimane, dove con l'arrivo dell'autunno potrebbero farvi venir voglia di partire , prendendo spunto dal mio racconto o da quelli scritti in precedenza.
Con finire di Settembre , riprenderò a raccontarvi le birre da me assaggiate oltre a farvi conoscere nuove realtà del panorama brassicolo italiano, a raccontarvi eventi e ovviamente a qualche nuovo beer tour.

Pronti??? Ecco il mio primo articolo per Giornaledellabirra.it

Trovate l'articolo qui : LINK